今日は、私の究極の手抜きレシピを紹介します。
手抜き＋キッチン＝てぬきっちんとでも呼んどきます。
レシピと呼ぶのも恥ずかしいぐらいだけど、
料理ド初心者、もしくはＨＰ０だけど何か作らなきゃいけない人に向けて
発信しようと思います！
ちなみに私がマイてぬきっちんと認定するのは、
- 工程が少ない
- 材料が少ない
- 珍しくない調味料
- 万人受けする味
- なるべく三大栄養素を取れること
です。
要は、面倒くさいことはしたくないけど、
自分のためにも家族のためにも、
体に良いもの作りたい！ということです。
材料
ピーマン…５個～ ぐらい
ちくわ …一袋（４本）
しょうゆ…小さじ１
砂糖 …小さじ２
手順
ピーマンをとにかく細く切る
ちくわも切る
フライパンで炒めて、ピーマンがしんなりしたら
しょうゆ小１、砂糖小２を加える
できあがり！
お弁当のおかずにも
ビタミンＣが豊富なピーマンと、
なにげに高たんぱく低カロリーなちくわ。
どっちも値段が安定してるので、我が家では、
野菜が高い！という時のお助けメニューです。
ダイエット中にももりもり食べられるのも嬉しい！
ピーマンに対してはフラットな感情を抱く娘ですが、
ピーちく炒め（と呼んでます）は、よく食べてくれます。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおススメですよ～＾＾